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まいぷれ|今日のランチ|佐賀

【玄海】透明なイカの活き造り膳

呼子へショートトリップ!まだ生きているイカを食べるという贅沢。

まいぷれ佐賀編集スタッフおすすめのランチ
たまには遠出して、新鮮な海の幸を食べたい。
そう思ったら迷わず行くのは、唐津市呼子。
イカの活き造りでとても有名な町ですね。

呼子にはたくさんのイカ処があり、どこでも新鮮なイカの活き造りを食べることができます。
一家に一軒、いきつけのお店があるのではないでしょうか?
我が家の行きつけは、ここ。玄海です。

玄関を入り、広いいけすを通って食事場に向かいます。
いけすの中でたくさん泳いでいる、イカの様子を見るだけでもワクワクしてきます。
いか活き造り膳 2700円(税込)
いか活き造り膳 2700円(税込)
活き造り膳をオーダーすると、玄関のいけすで泳いでいたばかりのイカがすぐに運ばれてきます。
注目すべきはイカのきれいな色。白ではありません、透明です。
しかも、まだ生きているので、表面の色素がキラキラと変わる様子も間近に見ることができます。

食感は、コリコリ。
言葉では表現できないほどの新鮮さです。
スーパーには売っていない、捕れたてのイカをぜひ堪能してみてください。

お造りを食べたあとは、ゲソを調理してもらいましょう。
まだまだお腹に余裕がある場合は、天ぷらを。
ちょっとお腹いっぱいになってきたら、塩焼きがおすすめです。
お造りとはまた違うイカの味が楽しめますよ。

呼子のイカを食べたら、普段のイカを食べる気がしなくなってしまいます。
やみつきになる、新鮮なイカ。
佐賀市内から2時間ほどかけてでも、食べたくなる逸品です。


@sykkymt
店舗データ
店名 お魚処 玄海
住所 唐津市呼子町殿ノ浦508-3
TEL 0120-03-3913
営業時間 11:00から20:00 (オーダーストップ 19:00)

注1)火曜日は、11時から16時 (オーダーストップ15時)となります。
注2)天候等で閉店する場合が御座いますので平日の18時以降は電話にてご確認ください。
定休日 12月31日、1月1日