昨年末、このコーナーでとりあげようと思っていたパスタの美味しいお店がありました。
しかし行ってみると閉まっていて、とても残念に思っていたのがチポラです。

今年に入って、移転していたことを知り合いのSNS経由で知り、早速行ってきました。
佐賀駅の北口正面からさらに北に延びる道をまっすぐ進んでいくと、左側にあります。

ランチメニューは３種類。およそ１ヶ月ごとに変わっていきます。
この日のラインナップは以下の通りです。

A. アサリと鯛とフレッシュトマトとブロッコリーのペペロンチーノ
B. 自家製サルシッチャと春キャベツのトマトソース
C. 小海老と３種木ノ子のトマトクリームソース
いずれもサラダ・パン・コーヒーorエスプレッソがついてます。

以前からうにのトマトクリームソースが美味しいことで有名でした。
あの美味しさをもう一度味わいたくて、Cをチョイス。1400円(税抜)です。

サラダのドレッシングはバルサミコの酸味がきいていて、あっさりとしています。

シェフお手製のドレッシングは店内でのみ購入可能です。サラダはもちろんのこと、生ハムやローストビーフ、カツオのタタキにも合うそうです。お店の美味しさを家庭でも味わえますよ。

念願のトマトクリームパスタはドレッシングとは逆に、トマトの酸味がクリームによってきれいに調和されている、とてもやさしい味がします。
きのこと海老の風味も加わって、奥深さも増していました。

パスタの直前にだされるパンは２種類。
どちらもカリっとトーストされていて、香ばしくも中はフワフワでした。
手前にあるほうのパンは、パスタを食べるまで残しておくのがミソです。
残りのソースをつけて食べると、２度美味しくいただけますよ。


店内は落ち着いた木目調で、カジュアルながらも上品な雰囲気。
テーブル２席、カウンター５席ほどの広さとなっていて、大和にあった時よりもシェフとの距離が近くなっています。

パスタの美味しいお店が途絶えなくてよかったと、心底嬉しくなったランチでした。