牛タンと言えば仙台が有名ですね。
博多駅ビルのくうてんには利久が入っていて、食べようと思いつつも行列に我慢できず、諦め続けています。

では、佐賀で美味しい牛タン定食が食べれるお店はご存知ですか？
私もここに行ってみるまで知りませんでした。駅前のダイニングダイで発見した、特上タン定食をご紹介します。

特上牛タン定食は佐賀県産黒毛和牛を使用。
タンの塩焼きにご飯、お吸い物、サラダ、お新香がつく、女性にぴったりの量の定食です。

焼肉で出されるものよりもはるかに肉厚な特上タン。
細かい切れ目のおかげで噛みやすくなっていて、サクサクとした絶妙の歯触りがたまりません。
少し強めの塩加減がお肉の旨味をよく引きだしています。

肉汁もたっぷり出ています。ご飯と一緒に食べると二度おいしい！

ご飯は大和産のお米を使っているそうです。真っ白でツヤツヤの、おかわりしたくなるようなご飯でした。

お出汁がよく出たスープが、口の中をサッパリと調和してくれます。
牛タン定食には、あっさりとしたスープがよく合いますね。いい相性でした。

場所は、駅の南口から中央通り方面へ歩いて３分足らずのところにあります。
牛の看板が目印になる外観です。

佐賀牛のステーキや焼肉丼もあり、いい牛肉を使ったメニューが印象的でした。
また、日替わりランチは780円と、リーズナブルなメニューもありますよ。

店内はシックな雰囲気で、暗めの照明が高級感を醸し出しています。
上質なお肉をオシャレに食べたい女性にぴったりのダイニングダイでした。