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まいぷれ|今日のランチ|佐賀

【野間窓】(2)木製扉の向こうに広がる、ゆったり過ごせるおしゃれな空間

お洒落な空間で、オーナーシェフこだわりのお手製ランチ!

今日は、リフレッシュするために市立図書館にきてみました。

静かな館内でゆっくり本を読んで充電した後は、市村体育館そばの野間窓さんでランチタイム。
いつ来ても、穏やかな雰囲気に心が癒されます。ドアを開けると、オーナーの優しい笑顔。

デザート付きのBコースを注文して、図書館から借りてきた本を片手にお料理を待ちます。
まず、出てきたのはオードブル。
本はまた後ほど…目の前の食欲には勝てません。

ガラスの器に盛られたオードブルを、順番に右端から頂いてみます。

鶏の一口カツは、甘辛いタレがさくさくの衣にかかって、食欲全快!

真ん中の生春巻きを頂くと、これまたワインが欲しくなる、ちょうどよい塩加減。

サーモンのマリネを頂いたら、気持ちの中では満足感でいっぱいです。
一口サイズの厚揚げは、箸を入れるとジュワーッと出汁が染みでてきます。

お出汁がよく染み込んで、一口で頂くのがもったいない。シャキシャキのもやしのナムルも、「おかわり!」と言いたくなる食感です。
熱々のミニグラタンが運ばれてきました。

暑い時期や、食欲が低下している時期は、カレー風味のグラタンだそうです。ほんのりと付いたきつね色の焦げ目がパリッと音を立てて崩れていくのがもったいない…オーナーお手製の滑らかなとろとろクリームソースが、口の中でとろけていきます。

オードブルを堪能した後は、メイン。

今日はミートローフです。

口に運ぶと、あれ?ふわふわ?ミートローフは硬い、パサパサしている、という概念を見事に覆してくれました。蒸し焼きにすることや、作業工程にちょっとした秘密があり、この食感が出せるそうです。

ミートロフトには特製BBQソース がかかっていて、甘辛ダレが更に食欲を増進させます。付け合せのトウガも箸がすっと通る柔らかさで、優しい味わいにほっとします。

サラダのドレッシングもほんのりとした酸味で、生野菜がいくらでも食べられそう。 
お待ちかねのデザート!本日のデザートは、ふわふわのシフォンケーキ。

勿論これも、オーナーのお手製です。

どこのケーキ屋さんの?

と聞きたくなるような、しっとりとした舌触り。

隠し味にさりげなく生姜のお酢が入っているので、健康を気遣いながらも甘いものが食べたい方にもお勧めです。

ホイップクリームも甘ったらしさはなく、さっぱりとおいしく頂けます。
一から出汁を取り、絶妙な味付けが施された「野間窓ランチ」。

食べている間、至福の時間に浸れます。次々と目の前に運ばれてくるお料理は、全て「あと少し、もう少し食べたい」と思わせてくれる逸品ばかり。

Aコースは創作料理6品とコーヒーが付いて1,100円。Bコースは、創作料理6品とオードブル3種、更にコーヒーとデザートも付いて1,600円です。食べるものに気を使ってあげたい小さなお子さんや年配の方にもお勧めです。

隠れ家的なお洒落な癒し空間で、おいしいものを食べる贅沢。一人でも、お友達や彼氏、彼女と来ても、また、お子様連れでも、味にうるさいお父さんやお母さんと一緒に来ても、きっと満足していただけますよ。

個室を希望される場合は、前もって電話などでお問い合わせいただくと、来店時にすぐに利用できるよう用意してくださるそうです。

子どもと一緒にランチ!

ベビーカーでの来店もできます。個室を準備することもできますので、電話で予約をされるとスムーズだそうです。
野間窓さんの過去の記事は、こちら > 「ひっそり美味しい女性好みのランチ」
お店の詳細ページは、こちら>
店舗データ
店名 野間窓
住所 佐賀市城内2-3-14
地図 ナビはこちら > Google mapへ
TEL 090-2398-7387
営業時間 11:30~14:30 (ラストオーダー 13:30)
定休日 日・月曜・祭日

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