佐賀のぎょうざ屋　焼きぎょうざのひみつ
青森県産にんにく使用　美味さにこくがあります。
強力粉、薄力粉、中力粉を混ぜ合わせた粉で作った、だんごの皮を１枚１枚、麺棒にてひろげた，少し厚めのもちもちとした皮です。
具は豚肉の肩ロース、ばら肉、もも肉をブレンドして、にんにくを特殊加工したソースと、醤油で下味をつけた肉を一晩寝かせて、季節の野菜（キャベツ、白菜、冬瓜など）をふんだんに入れたジューシーな具です。だから昼間食べても臭いません。