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鮨・割烹 いち善

鮨・懐石料理

佐賀の味覚に合わせた、本格懐石料理と握り鮨をどうぞ!

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「鮨・割烹 いち善」佐賀の味覚に合わせた、本格懐石料理と握り鮨をどうぞ!
京都と故郷佐賀にて修業を重ね、このたび神野に“鮨・割烹”のお店をオープン致しました。佐賀の方の味覚に合わせた味付けで、ご好評頂いております。毎朝新鮮な魚を市場から選りすぐり、丁寧な下ごしらえで魚の旨みを存分に引き出しています。京の技と地元佐賀の新鮮な食材のコラボレーションを、是非ご堪能下さい。

平日はもちろん、土・日も楽しんで頂けるランチが人気!

一番人気の花籠ランチは、1,500円(税別)のお手軽さ。新鮮な刺身と魚の煮付けを中心とし、季節の素材にこだわった小鉢を各種提供しております。滑らかな食感の具沢山の茶碗蒸しや、佐賀の方のお好みに合わせた味噌汁も、いりこ出汁でなじみ易い味となっております。
お食事と同時にお出しするお茶も、ほんのり甘い嬉野茶で、口の中をリセットしながら食事を楽しんでいただけます。
旬の素材を活かした花籠ランチは、女性に人気です!「鮨・割烹 いち善」
旬の素材を活かした花籠ランチは、女性に人気です!
おまかせ握りは、旬の新鮮な魚とシャリのバランスが好評!「鮨・割烹 いち善」
おまかせ握りは、旬の新鮮な魚とシャリのバランスが好評!

お得なランチは、すべて御膳ものです。

旬の新鮮な魚とシャリのバランスが好評のおまかせ握りは、脂が乗った本マグロの赤身を使用。約8貫盛りで2,800円(税抜)です。海老が好きな方のために、大海老のフライも2,000円(税抜)、天ぷら2,000円(税抜)もございます。魚のみならず、伊万里牛のステーキも2,800円(税抜)でご用意。すべて御膳ものとなっております。
京都で修業した本場の味を、さあ、どうぞ!「鮨・割烹 いち善」
京都で修業した本場の味を、さあ、どうぞ!
ほんのりと木の香漂う店内で、おいしい食事をご堪能下さい。「鮨・割烹 いち善」
ほんのりと木の香漂う店内で、おいしい食事をご堪能下さい。

宴会、法要(半精進)、お祝い料理も! お問い合わせ下さい。

夜も単品から、コース料理まで各種揃っております。コース料理は4,000円、7,000円、10,000円。ご予算や、ご希望の造り・寿司ネタ、品数でもご相談に応じます。お造り盛り合わせ(一人前、税抜1,500円~)、棒寿司、太巻き、細巻き(鉄火巻き・納豆巻き等)、黒糖いなりなどの単品もございますので、併せて楽しんでください。
カウンターは5名様掛け、個室の座敷が6名様対応、8名様対応がございます。また、大座敷は12名様まで対応できます。
宴会、法要(半精進)、お祝い料理も、京料理とお寿司のコースで対応致しますので、各種お集まりにご利用下さい。
名称鮨・割烹 いち善
フリガナスシ カッポウ イチゼン
住所840-0805 佐賀市神野西4-11-18 神野ビル1階1号
アクセスJR佐賀駅より徒歩19分(車で5分)
若楠小学校入口交差点より南方面へ約400m
マルキョウ神野店より東へ約200m
電話番号0952-37-1507
ファックス番号0952-37-1507
営業時間11:00~14:00 昼
18:00~21:00 夜
定休日木曜
駐車場有り 6台
関連ページおしながき
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こだわり
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まいぷれ編集部中島のおすすめポイント!

まいぷれ編集部中島のおすすめポイント!

割烹料理は敷居が高くて…料金が気になる…。いち善さんは、新鮮な魚料理を中心とした繊細な京料理でありながら、リーズナブルなお値段! 地元、佐賀の酒で、地元の旬の素材を使った料理に舌鼓を打ちながら“自分にご褒美”なんていうのも乙ですね。

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