佐賀市内中心部から国道208号で、諸富方面へ車で行ったり来たりすると、必ず気になってたカレーレストランなんですよね～

というわけで、今日は赤い看板が目印のアビスカーさんで、お昼をいただくことにしました！
晴れた日のお店の外観は、どことなく南ヨーロッパにあるかわいい民家みたいな雰囲気あるな～って、私の勝手な感想です。

ネパール人のオーナーシェフが、季節に合わせて約20種類のスパイスを調合してくれるカレーなので、注文する前からテンションあがります（嬉）

むーん、何のカレーをチョイスするかなぁって迷ってると、2種類のカレーが一緒に楽しめるCランチ（1000円）をメニューに発見。１種類に絞り切れない感じだったので、これに決めたぞ！

辛さは6段階から選べるので、私は無難に中辛をチョイスしました。

まずスープが出てきました。今日はシーフードスープでイカやエビが入っていて、滋味あふれるやさしい味というか、ほっとする味なんですよね。

辛いカレー登場前の嵐の前の静けさなのかな～？

どんな味なのか興味津々で、まずはチキンカレーをスプーンで一口！

え、これ中辛なの？というくらい、私には辛くて汗がぶわっと吹き出る感じでした。

ところが次の瞬間、またすぐに口に運びたくなっちゃうのはなぜなんだろう？
二口、三口と食べ進めるにつれて、だんだんカレーの味のハーモニーみたいなものが、分かるようになってきたかな。

特に野菜カレーは、ナスやジャガイモ、インゲンマメなどの野菜の甘さがはっきりと際立ってるので、スパイスたちの織り成す複雑な辛さと、絶妙にマッチングしてましたよ！

ナンはプレーン味はおかわり自由なので、胃袋に自信がある人は挑戦してみてください（笑）
とにかく焼きたてをすばやくカレーにつけながら、ナンがおいしいうちに完食するのが、私のオススメです！

オーナーシェフに「ネパールとインドのカレーって明確な違いあるんですか？」と聞いたんですが、かなり似ていて、あまり違いはなさそうでした。ネパールの人たちも、インドに負けず劣らず、カレーが日々の食生活にしっかりと根付いてるというお話でした。

ちゃんと吟味されたスパイス調合のカレーを食べると、新陳代謝がよくなって、健康にとてもいい気がするな～