まいぷれ|今日のランチ|佐賀
【池田屋】THE ちゃんぽん DE 呼び戻しスープ!
ラーメンに呼び戻しスープがあるように、ちゃんぽんにも呼び戻しスープ!
今日は、和風ダシのちゃんぽんで有名な池田屋さんに、お一人様ランチに行ってきました。
今の店舗に移転してから、女性一人でも入りやすい、お洒落な店内になっている、と人伝に聞いたことと、ちゃんぽんも、もちろん魅力的ですが「スイーツセット」のデザートが決め手です。
なるほど、お店の外観はカフェのような感じです。お昼を頂くには少し遅い時間に店内に足を踏み入れると、あらら、奥のほうまで満席。
あきらめて帰ろうかな、と思ったそのとき、丁度二人掛けのテーブル席の人が食事を終えたらしく、案内してもらえます。
店内は家族連れやカップル、大学生らしきグループや、仕事中のサラリーマンらしき人など様々です。
う~ん、客層広いなぁ。
明るい店内にテーブル席が並んでいます。
隣の座敷にちらっと目をやると、男性グループの「ちゃんぽん&カレーセット」到着。
すごいボリュームです。
私でも、イケそうではあるけれど…。
ちゃんぽん&カレーセット 920円(税込み)
当初のお目当てがデザートでもあったため、スイーツセットを注文しました。
プリンが気になっていたので、ちゃんぽんとプリンのセットにしようとしましたが、「すいません、プリンが全部注文されてしまって…」と申し訳なさそうに店員さんに謝られてしまいました。
仕方ない、デザートはティラミスに変更。
次に来るときには、オープン直後の時間にしよう。 満員の店内なので、注文したものが来るまで大分時間が掛かるだろうなぁ、なんて考えながら待っていると、意外と早くスイーツセット到着。
早速、和風ダシのちゃんぽんとやらを頂いてみます。
スイーツセットは、Sサイズのちゃんぽんとデザート付き
まずは、スープから。
あっさり和風ダシ、なのにコクがある。
うーん、鰹と昆布の風味がたまりません。
このスープ、約100年前に中村食堂という池田屋さんの前身のお店で作られたレシピで、今のオーナーがそのまま味を引き継いだのだとか。
透明のスープに麺がよく絡んでいます。
いかんいかん、ついスープばかり飲んでしまって、麺と野菜が後回しになってしまいました。
もやし、玉葱、人参、葱、豚、かまぼこ、彩りよく野菜が盛られています。
シャキシャキもやしは食べやすい長さにカットしてあり、ダシの味を吸い込んでいい感じです。
気が付くと、ほかのテーブル席もグループで来ているはずなのに、黙々とちゃんぽんを食べています。
店内に響く音楽と、ちゃんぽんと、自分の世界…。ヘルシーにあっさり食べられるので、女性客が多いのもうなずけます。
約9時間掛けて取る和風ダシは、100年前のレシピそのままだそう。
ベースのちゃんぽんに大満足。
皿うどんや皿うどんのセット、麺を味噌変麺、辛味噌変麺、カレー変麺にチョイスするなど、毎日通っても飽きないバリエーションです。
何はさておき、デザートのプリンを食べるまでは通うか…。
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