濃厚でいてクリーミー、臭みのない熟成とんこつスープ、スープとのバランスにこだわった細麺、時間をかけて漬け込んだとろけるチャーシュー、これらすべての味をまとめ上げるのが、れんげ秘伝の黒マー油。黒マー油が、れんげ「コク王ラーメン」の最大の“味の決め手”です。焦がし揚げたニンニクに、揚げ油とごま油を調合して創り上げる真っ黒なマー油には、ニンニクの風味が凝縮しています。この独特の苦みと香ばしさが、熟成とんこつスープの旨みと甘みを一層引き立てます。マー油の芳しさ、黒胡麻の食感、口の中でとろける地元有明産高級海苔と一緒にお楽しみください。「コク王とんこつラーメン」