大正時代に日本で生まれた洋食、カツカレー。
「日本のカレーはインドカレーとは全く違う。ハズレがなくて素晴らしい。」
と、海外の人も絶賛のメニューです。

異文化の料理をうまくカスタマイズし、日本独自のメニューが構築されていますよね。
カツカレーを見る度に、日本の食文化の底力を実感せずにはいられません。

今回は、多久にあるカツカレーをご紹介します。
佐賀市内から唐津に向かう途中、左側に見えるのがアムールです。
看板に大きく「うわさのカリー」と書いてあります。
この道を通ったことがある方は、見覚えがあるのではないでしょうか。

店内は、昔からある洋食屋さん、という感じです。
ゆっくりと食事を味わえる雰囲気で、落ち着けますよ。
12時前にもかかわらず、たくさんのお客さんで賑わっていました。

オーダーして間もなく、プレートとルーが運ばれてきました。
プレートには、レーズンやオニオンフライが混ぜられたバターライスと、とっても分厚いトンカツ。
濃厚な色味のルーには、生クリームが少しのっていて、見るからに美味しそうです。

カツの衣はサクサク。
分厚いのですが、十分に火が通っていて、しかも実に柔らかい。
豚肉の色味も、ほんのりピンク色でした。

ルーは甘くてまろやかです。
じっくりと煮込んであり、まさに日本のカレーという感じでしょうか。
辛さが足りないという方には、テーブルに備え付けのハバネロソースで調整できます。

150gのトンカツって、けっこうな量だと思うのですが、あっという間にたいらげてしまいました。食後も全くもたれません。
「ライス大盛サービス中」にあとから気づき、とても後悔しています。