国道263号線を大和方面に行く途中、左側にあるラーメン屋さんです。

今日は、デフォルトの「元祖 高木ラーメン」ではなくて、「極 味噌やさいらーめん」850円をいただきます。
辛さは、ちょい辛、辛い、激辛、ふぉ～まで4段階調節できます。もっと辛いのが食べたい方は、5辛以上、1辛毎にプラス30円の追加料金でできるようです。まぁ、口から火を噴かないように、3辛の激辛で注文。

とんこつベースのスープに、辛味噌を溶かして飲んでみます。辛い、辛い。でも飲み始めたらヤメラレナイ、止まらない！ついには、汗まででてきちゃいます。真冬なのに。

辛味噌には、もやしがよく合いますね。シャキシャキもやしが、辛さを和らげる役目も果たしてくれます。あと、麺の上には、キャベツとニンジン、ネギとコーンとそぼろと糸唐辛子がのってきます。

味噌味には、スープとよく絡むちょっと太麺があいます。麺をたいらげて、スープを飲み干せば、身体の芯からあったまりますよ。

＊元のららららーめん高木瀬店です。